II Congresso Brasileiro de Nutrição (Belém)
De 30/03 até 01/04/2017
Estudante
Profissional
R$ 200,00
R$ 400,00

II Congresso Brasileiro de Nutrição


Inovação e perspectivas atuais no campo da nutrição


 Belém recebe, entre os dias 30 de março e 1 de abril, o II Congresso Brasileiro de Nutrição, promovido pela Universidade da Amazônia, a UNAMA. O evento, que acontecerá no Hangar Centro de Convenções da Amazônia, tem como tema “Inovação e perspectivas atuais no campo da nutrição”. O congresso irá reunir profissionais e estudantes da área para debater assuntos como “Comportamento Alimentar e os desafios encontrados na prática clínica”; “Mindfull eating: a reconexão com o ato de comer”; “A prática clínica em nutrição comportamental”; “Abordagens atuais sobre sustentabilidade na produção de refeições” e “#Nutrição: um posicionamento profissional nas redes sociais”.
 A programação vai contar com minicursos e palestras ministrados por especialistas renomados no cenário nacional, como Nathália Petry, Sinara Negrelli, Luciléia Granhen Colares, Karen Carolina da Silva, entre outros. O congresso ainda apresenta em seu cronograma diversas mesas redondas. Silvia Cozzolino, por exemplo, reconhecida Doutora e professora da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP e autora do Livro Biodisponibilidade de Nutrientes, modera um debate sobre os novos conhecimentos sobre as propriedades nutricionais e funcionais dos alimentos regionais.
 O evento faz parte da programação do II Congresso Multidisciplinar de Saúde, que terá como tema “Assistência, inovação e empreendedorismo”.


O REGULAMENTO DO CONGRESSO OBEDECERÁ ÀS SEGUINTES REGRAS

 

Art. 1º – As atividades científicas do Congresso realizar-se-ão por meio de:

I - Sessão plenária;

II -Turmas de conferências;

III -Talk Show;

IV- Palestras;

V-Mesa redonda.

Art. 2º – As conferências e os painéis serão compostos por  palestrantes que farão exposições com duração de 25 min. a 1h (vinte e cinco minutos a uma hora no máximo) sobre temas próprios, vinculados ao tema central do Congresso. | § 1º - O presidente da conferência ou do painel, ao abrir a sessão, será responsável pela apresentação dos palestrantes, observância da ordem e do tempo de duração das exposições. | § 2º – Após o término das palestras, ou conferências, o presidente dará início ao debate, devendo as perguntas serem encaminhadas à mesa por escrito.

Art. 3º – No caso de não haver tempo suficiente para atender a todas as perguntas, o presidente encerrará a sessão, repassando as mesmas ao conferencista ou palestrante que analisará a possibilidade de responder por e-mail.

Art. 4º – O auditório conta com um número restrito de lugares, a ocupação do auditório dar-se-á exclusivamente por ordem de chegada. Em caso de lotação se necessário, haverá transmissão simultânea.

Art. 5º – As credenciais serão entregues a partir das 15h (quinze horas) do primeiro dia do evento, na secretaria do Congresso, mediante apresentação do comprovante de pagamento e documento oficial com foto. | § 1º – O congressista, se estudante (de graduação ou de pós-graduação), deverá comprovar essa condição. | | § 2º – Todos os participantes deverão usar as credenciais de identificação para que possam ter acesso às atividades do Congresso. | § 3º – Em nenhuma hipótese será fornecida segunda via da credencial.

Art. 6º – O certificado de participação poderá ser retirado em até 60(sessenta) dias da data do evento, sem ônus para o congressista. Após essa data, será cobrada uma taxa administrativa de R$27,50(informações através do telefone: 55.81-3412-6246/3412-6247 ou pelo e-mail (congressos@sereducacional.com) Núcleo de Eventos e Congressos. | § 1º – Os congressistas têm um prazo de até 18 meses (dezoito meses) após o evento para retirar o seu certificado. Após esse prazo, não será fornecido novo certificado ou segunda via. | § 2º –Para fazer jus ao certificado de que trata o caput deste artigo, o congressista deverá cumprir 60% da carga horária do evento – aferido por leitura ótica do código de barra na credencial (crachá).

Art. 7º – Todos os palestrantes estão confirmados, resguardando-se à direção do evento, a seu critério, o direito de realizar as alterações que julgar necessárias e substituí-los, sem prévio aviso, ante a impossibilidade de comparecimento dos mesmos.

Art. 8º – Não haverá, em nenhuma hipótese, a devolução de valores, sendo permitida a substituição de um congressista por outrem até 10 (dez) dias antes do evento ou a confecção de carta de crédito para outro evento realizado pelo Núcleo de Eventos e Congressos.

Art. 9º – Compete ao coordenador-geral do Congresso, assessorado pelos coordenadores acadêmicos e administrativos, decidirem sobre os casos não previstos neste regulamento.

EDITAL PARA SUBMISSÃO E APRESENTAÇÃO DE TRABALHOS CIENTÍFICOS NO II CONGRESSO MULTIDISCIPLINAR DE SAÚDE

1 CONSIDERAÇÕES GERAIS

1.1 Serão aceitos para submissão trabalhos inéditos, em forma resumo, desde que se enquadrem aos eixos temáticos do evento;

1.2 A submissão será facultada apenas aos congressistas que já estiverem regularmente inscritos no evento. Todos os autores devem estar inscritos no evento.

1.3 O envio de qualquer trabalho implica automaticamente na cessão dos direitos autorais aos organizadores do Congresso;

1.4 A publicação de resumos/artigos nos Anais do Congresso não implica em remuneração aos autores;

1.5 Os resumos/artigos assinados serão de responsabilidade exclusiva de seus autores, não refletindo, necessariamente, a opinião dos organizadores do Congresso.

2 PROCEDIMENTOS E PRAZOS PARA ENVIO DOS RESUMOS

 2.1 A submissão dos artigos será realizada via e-mail de cada congresso, assim seguem estes abaixo:

 

NUTRIÇÃO: congressounama.nutricao@gmail.com

ENFERMAGEM: congressounama.enfermagem@gmail.com

FISIOTERAPIA: congressounama.fisioterapia@gmail.com

PSICOLOGIA: congressounama.psicologia@gmail.com

 

2.2 No momento da submissão o autor fará a opção por apresentação oral ou na forma de pôster;

2.3 O prazo final para submissão dos resumos será 10/03/2017;

2.4 Os resumos que não estiverem formatados de acordo com as normas de formatação conforme disponibilizadas no site serão imediatamente recusados. 

À seguir, as principais informações:

- Título: até XX caracteres (letras maiúsculas e negrito). Fonte: arial 11;

- Autores: até 5 autores, todos inscritos no evento com enumeração sobreescrita,Indicar o autor apresentador em negrito. Fonte: arial 11. - Instituição de origem (sem negrito). Fonte: arial 10;

- Tamanho: até 500 palavras;

- Conteúdo: introdução, objetivo, material e métodos, resultados e discussão, referências bibliográficas, até 5 e sob a normativa ABNT 6023/2002. Essas palavras devem estar destacadas em negrito no texto;

- Fonte: Arial 11 com espaçamento 1,5, sem parágrafos;

- Se for o caso, acrescentar o apoio institucional na última linha do resumo.

 Obs. O anexo 1 apresenta um modelo de resumo.

 2.5 A inclusão do trabalho na programação do II Congresso Multidisciplinar de Saúde e a publicação do resumo nos Anais ficam condicionadas a:

  1. a) aprovação do trabalho pela Comissão Científica do Congresso.
  2. b) apresentação oral do artigo por pelo menos um dos autores nas datas e horários previamente divulgados

  2.6 Os trabalhos aprovados para apresentação oral ou na forma de poster serão divulgados até dia 15/03/2017 via e-mail para os autores.

 3 AVALIAÇÃO DOS RESUMOS

3.1 A Comissão Científica avaliará os resumos observando os seguintes pontos:

  1. a) vinculação do tema ao eixo temático escolhido;
  2. b) problematização e justificativa apresentadas de forma clara e bem definida;
  3. d) se a conclusão do texto responde adequadamente ao problema e atinge os objetivos propostos;
  4. e) adequação às normas de formatação propostas.

4 APRESENTAÇÃO DOS TRABALHOS

4.1 Os grupos e locais específicos de apresentações serão informados durante o evento;

4.2 Para as apresentações orais serão disponibilizados recursos audiovisuais, como data-shows.

4.3 As apresentações orais dos resumos aprovados pela Comissão Científica terá duração de até 10 minutos por trabalho, podendo haver debate na sequência das apresentações ou, ao final, um debate global. A deliberação sobre o momento do debate competirá ao coordenador do Grupo de Trabalho;

4.4 As apresentações na forma de pôster dos resumos aprovados pela Comissão Científica terá duração de até 10 minutos por trabalho. Será disponibilizado um painel com espaço útil de 120cm de altura por 90cm de largura. A confecção do poster deverá conter as informações: título do trabalho; autores; três palavras-chave; introdução; material e métodos; resultados e discussão, quando aplicados; conclusão e referências bibliográficas. Todos os pôsteres serão avaliados presencialmente pela Comissão de Avaliação.

4.5 O Certificado de apresentação de trabalho somente será entregue ao(s) autor(es) que efetivamente apresentar(em) o trabalho no II CONGRESSO MULTIDISCIPLINAR DE SAÚDE. A entrega será efetuada ao final da seção de apresentação de todos os trabalhos.

4.6 É necessária a assinatura (legível) na lista de presença, após a apresentação do trabalho.

4.7 Os resumos dos trabalhos apresentados no congresso serão posteriormente publicados em formato de Anais em Mídia Eletrônica.

5 PREMIAÇÃO DOS MELHORES TRABALHOS

No máximo os 03 melhores trabalhos apresentados dentro de cada Congresso no II CONGRESSO MULTIDISCIPLINAR DE SAÚDE, serão premiados com uma honra ao mérito. Estes serão selecionados pela Comissão Julgadora do evento e o resultado será liberado ao final do evento no dia 01/04/2017.

  1. CASOS OMISSOS

6.1 Casos omissos neste Edital serão devidamente analisados e resolvidos pela Comissão Organizadora do evento.

ANEXO 1: MODELO DE RESUMO (Texto adaptado e utilizado como exemplo)

CONDIÇÕES AMBIENTAIS DA DOENÇA DE CHAGAS NA REGIÃO METROPOLITANA DE BELÉM – PARÁ

 Raiol, Roberta D. O1; Barros, E.S2 e Barreto, L3.

1 e 3 Universidade da Amazônia – UNAMA, Av. Alcindo Cacela, 286, Umarizal, Belém - PA. CEP: 66060-902.

Universidade Federal do Pará -  Rua Augusto Corrêa, 1 - Guamá, Belém - PA, 66075-110

Introdução: Considerada uma antropozoonose resultante das alterações produzidas pelo homem no meio ambiente e das desigualdades econômicas. (ARGOLO, 2008), a transmissão do T. cruzi pode ocorrer por diferentes vias: A vetorial, transfusional, congênita, acidental (acidentes em laboratórios), oral (com alimentos contaminados) e transplantes. O controle atual da transmissão da doença de Chagas resultou em queda acentuada da incidência de novos casos nos últimos anos. Isto não significa, entretanto, o fim das repercussões de uma doença crônica com elevado impacto sócio-econômico. Para o futuro, problemas e desafios a serem superados continuam principalmente em termos da assistência médica para os indivíduos já infectados e da manutenção da vigilância epidemiológica (SILVA, 2010). Objetivo: Realizar um levantamento bibliográfico de forma a identificar as taxas de mortalidade por  Material e Métodos: Será realizado um levantamento bibliográfico na busca de artigos que contenham informações sobre mortalidade, infecção e relação do T. cruzi com o ambiente (urbano e rural), bem como ocorre a flutuação do Mal de Chagas no Brasil e no Pará. Para isso utilizamos como critérios de seleção, artigos indexados nas bases de dados PubMed e SciELO nos idiomas português e inglês. Resultados e Discussão: Foram levantados 30 artigos que tratavam da mortalidade, a taxa varia entre 15 e 25% dos casos identificados, porém estes não se apresentam de forma igualitária. Em estudo realizado por Cordeiro et al. (2002) em uma análise histórica de 10 anos no de casos no Pará, esse dado é corroborado, onde foi identificado que onde se evidenciam 51 (35,7%) municípios com alto risco de transmissão, 41 (28,6%) com médio risco e 51 (35,7%) com baixo risco. A dinâmica de transmissão é variável entre os agrupamentos humanos que habitam diferentes estratos epidemiológicos, onde interagem fatores de risco de diferentes origens. O controle da malária em áreas extensas como a Amazônia representa um grande desafio aos profissionais da saúde, sendo demandado investimento público e programas de controle eficazes. Conclusão: Embora controlada em várias localidades do Pará, o monitoramento e controle eficaz se faz uma necessidade constante de forma a possibilitar uma base de dados condizente com a realidade da incidência e prevalência do agravo, mas, também, para estudar os fatores causais, objetivando uma rápida revelação de eventuais epidemias e avaliar a eficiência dos programas de controle da doença. Referências Bibliográficas: (até 5, e seguindo a norma ABNT 6023/2002)

Este trabalho contou com o auxílio financeiro da Universidade da Amazônia.

 

LISTA DOS TRABALHOS APROVADOS DOS CONGRESSOS DE PSICOLOGIA, NUTRIÇÃO, ENFERMAGEM E FISIOTERAPIA.

1)OFICINA DE ALIMENTAÇÃO REGIONAL COMO FERRAMENTA TERAPEUTICA PARA USUÁRIOS DO CAPS AD, BELÉM-PARÁ.

Autores: Santana, Maynara C S; Martins, Joicy F; Silvino, Rayssa; Santos, Thaís O.C.G; SÁ, N.N.B.

 

2)CONSUMO REGULAR DE ALIMENTOS FUNCIONAIS E SEUS EFEITOS NA HIPERTENSÃO

Autores: SANTOS, B.G.N; RODRIGUES, A.C.C;; VIÉGAS, D.L.C; FALCÃO, L.F.

 

3)CONVERSANDO COM GESTANTES E NUTRIZES SOBRE ORIENTAÇÃO ALIMENTAR NO MUNICIPIO DE PARAGOMINAS - PA: RELATO DE EXPERIÊNCIA.

Autores: Matilde Costa Pinheiro; Letícia Martins dos Santos; Valber Holanda Pacheco; Elenilma Barros da Silva.

 

4)PERFIL ANTROPOMÉTRICO DE PACIENTES DIAGNOSTICADAS COM CÂNCER DE MAMA ATENDIDAS EM UM CENTRO DE REFERÊNCIA DE BELÉM – PA

Autores: Carvalhal, M.M.L; Freitas, L.C.S.; Craveiro, J.N.C.; Ferreira, L.M.P.; Miranda, T. V.

 

5)CONSUMO ALIMENTAR DE PACIENTES DIAGNOSTICADAS COM CÂNCER DE MAMA ATENDIDAS EM UM CENTRO DE REFERÊNCIA DE BELÉM – PA

Autores: Carvalhal, M.M.L; Freitas, L.C.S.; Craveiro, J.N.C.; Ferreira, L.M.P; Miranda, T. V.

 

6)AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE PACIENTES ENCAMINHADOS PARA ATENDIMENTO NO AMBULATÓRIO DE NUTRIÇÃO DO HOSPITAL UNIVERSITÁRIO BETTINA FERRO DE SOUZA

Autores: Rendeiro, L.C; Ferreira, C.R; Reis, L.C; Souza, A.A.R; Silva, R.V.G.

 

7)A INFLUÊNCIA DO ESTADO NUTRICIONAL DOS PAIS E RESPONSÁVEIS NO DIAGNÓSTICO DE OBESIDADE EM CRIANÇAS E ADOLESCENTES

Autores: Ferreira, C. R; Reis, L. C; Nunes, L. M.M;; Reis, R. C; Estrela, R. V. F

 

8)EFETIVIDADE DE SUPLEMENTAÇÃO ALIMENTAR DE CRIANÇAS E ADOLESCENTES COM ALTERAÇÕES DE CRESCIMENTO E DESENVOLVIMENTO ATENDIDAS EM UM HOSPITAL UNIVERSITÁRIO DE BELÉM-PA

Autores: Ferreira, Carla.R.; Rendeiro, L.C.; Nunes, L.M.M.; Silva, R.V.G; Souza, A.R.

 

9)CARACTERIZAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL E DAS CONDIÇÕES SOCIOECONÔMICAS DE INDIVÍDUOS COM DOENÇA DE CHAGAS

Autores: Silva, D.A; Costa, L.P.S; Carneiro, M.N.L;

 

10)PROGRAMA DE SUPLEMENTAÇÃO DE VITAMINA A EM UMA UNIDADE DE SAÚDE DE BELÉM-PARÁ: UMA ANÁLISE COMPARATIVA

Autores: Dias, Jeane, L.L; Tuma, Rahilda, B; Maciel, Adriano, C.C, Lopes, Sabrina, F.

 

11)ASPECTOS DE CINZAS E COLORIMETRIA DA FARINHA DE FRUTOS DE MURUCI (BYRSONIMA CRASSIFOLIA (L.) RICH.) EM BELÉM – PARÁ

Autores:Lima, Irlana S. de; Dias, J. da S; Cordeiro, A. P. N; Miranda, L. R. de; Santos, O. V.

 

12)BEIJINHO DE MILHO VERDE DE LIQUIDIFICADOR MODIFICADO

Autores: SILVA, NAYANE. SILVA. PEREIRA, ANA CÁSSIA S; NASCIMENTO, B. R. S; BATISTA, C. V; SILVA, ELENILMA BARROS

 

13)CARACTERÍSTICAS CLINICAS-EPIDEMIOLÓGICAS DE PACIENTES PORTADORES DE DOENÇA DE CHAGAS.

Autores: Silva, A.C.C; Costa, L.P.S; Silva, D.A;

 

14)IMPACTO DO TRATAMENTO QUIMIOTERÁPICO SOB O ESTADO NUTRICIONAL E QUALIDADE DE VIDA EM PACIENTES ATENDIDOS EM UM HOSPITAL DE REFERÊNCIA

Autores: Ferreira, Nathália S. R.; Andrade, L. A. Costa, A. R

 

15)SINTOMAS GASTROINTESTINAIS EM PACIENTES QUE REALIZARAM CIRURGIA BARIÁTRICA.

Autores: Fernandez, Raissa D; Conceição, C.N; Souza, A.C.S; Sá, N.N.B; Gomes, D.L

 

16)SATISFAÇÃO CORPORAL E PRESENÇA DO SENTIMENTO DE CULPA AO REALIZAR REFEIÇÕES EM PACIENTES QUE REALIZARAM CIRURGIA BARIÁTRICA

Autores: Fernandez, Raissa D ; Conceição, C.N ; Souza, A.C.S ; Sá, N.N.B; Gomes, D.L. 

 

17)NUTRIÇÃO X QUIMIOTERÁPIA: OS BENEFÍCIOS DA TERAPIA NUTRICIONAL EM PACIENTES ONCOLÓGICOS EM FASE QUIMIOTERÁPICA

Autores: BATISTA, CAMILA VALENTE, PEREIRA, A. C. S; NASCIMENTO, B. R. S, SILVA, N. S, MIRANDA, T. V.

 

18)ELABORAÇÃO DE SORVETE ARTESANAL: MANGA COM CASTANHAS-DO-PARÁ

Autores: Lima, Irlana S. de; Vasconcellos M. C; Dias J. da S; Brito-Silva, F. K.

 

19)EMPREENDENDO EM SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO: ELABORAÇÃO DA MARGARINA VEGETAL DE ÓLEO DE CASTANHA DO BRASIL

Autores: SILVA, B. B.A; LOIOLA, A. S; SOUZA, A O; MORAIS, Bruno H.S.

 

20)AVALIAÇÃO DO ÍNDICE DE MASSA CORPORAL E CIRCUNFERÊNCIA DA CINTURA DE MULHERES ATENDIDAS EM UMA UNIDADE BÁSICA DE SAÚDE DE BELÉM-PA

Autores: Silva, P. A; Silva, S.R. C

 

21)A FUNÇÃO DAS VITAMINAS NA PREVENÇÃO DO CÂNCER

Autores: ARAÚJO, L. G; MELO, B. S;; BARROSO, A. C. S; FERNANDES, S. M

 

22)ASSOCIAÇÃO ENTRE AS VARIÁVEIS ANTROPOMÉTRICAS E AVALIAÇÃO SUBJETIVA GLOBAL PRODUZIDA PELO PACIENTE COM CÂNCER TRATO GASTROINTESTINAL

Autores: ARAÚJO, L. G.; MELO, B. S; VASCONCELOS, F. C.

 

23)ADEQUAÇÃO CALÓRICA E NECESSIDADES NUTRICIONAIS AVALIADAS POR MEIO DO RECORDATÓRIO DE 24 HORAS DE PACIENTES ONCOLÓGICOS DE UM HOSPITAL

Autores: COSTA, V S; FARIAS, J.J.N; SILVA, E; VASCONCELLOS, M. C.

 

24)AVALIAÇÃO DO PERCENTUAL DA PERDA DE EXCESSO DE PESO E A PRÁTICA DE EXERCÍCIOS FÍSICOS DE PACIENTES SUBMETIDOS À CIRURGIA BARIÁTRICA.

Autores: Conceição, Camila N, Fernandez, R. D; SOUZA, A. C. S; Sá, N. N. B; Gomes, D. L

 

25)PREVALÊNCIA DE DESNUTRIÇÃO EM PACIENTES COM NEOPLASIA DO TRATO GASTROINTESTINAL SUBMETIDOS À QUIMIOTERAPIA

Autores: Melo, Fádia T; Sena, Marta M.M; Farias, J.J.N; Araujo, M.S; Miranda, Tayana, V

 

26)PREVALÊNCIA DE CAQUEXIA EM PACIENTES ONCOLÓGICOS ATENDIDOS EM UM HOSPITAL UNIVERSITÁRIO DE BELÉM

Autores:Sena, Marta M.M; Melo, F.T; Araújo, M.S; Vago, T.M; Farias, J.J.N

 

27)A HORTA COMO UMA FERRAMENTA DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL PARA USUÁRIOS DO CAPS AD, BELÉM-PARÁ.

Autores: Martins, Joicy F; Maynara C S; Santos, Thaís O C G; Silvino, Rayssa C A S; Sá, Naiza

 

28)AÇÃO EDUCATIVA NO CAPS AD EM BELÉM-PARÁ: OFICINA CULINÁRIA E RODA DE CONVERSA ALUSIVA AO OUTUBRO ROSA

Autores: Martins, Joicy F; Maynara C S; Santos, Thaís O C G; Silvino, Rayssa C A S; Sá, NaizaN B.

 

29)ESTADO NUTRICIONAL DE IDOSOS ACOMETIDOS POR DIABETES MELLITUS INTERNADOS EM UM HOSPITAL UNIVERSITÁRIO EM BELÉM-PA.

Autores: Silva, S.R. C. e Silva, P. A.

 

30)ELABORAÇÃO DE BOLO FUNCIONAL: ANÁLISE DAS PROPRIEDADES NUTRICIONAIS DO ALIMENTO NA APLICAÇÃO DE PRÉ-TREINO EM MARATONISTAS

Autores: Costa, Raissa S; Leão, Paula V; Camarinha, Rafaela A; Rocha, Taciana de A.

 

31)A PERCEPÇÃO DOS PAIS EM RELAÇÃO AO PERFIL NUTRICIONAL DE SEUS FILHOS ATENDIDOS EM UM CONSULTÓRIO DE PEDIATRIA EM BELÉM-PA.

Autores: Costa, Raissa S; Santos, Bruna C; Portella, Márcia B.

 

32)AVALIAÇÃO DA ALIMENTAÇÃO DE ADOLESCENTES PARTICIPANTES DE UM PROJETO GOVERNAMENTAL EM BELÉM-PA.

Autores: Vasconcellos, M. C; Dias, Jachson. S; Lima, Irlana. S; Moreira, Thayana, N. A.

 

33)INTRODUÇÃO DE ALIMENTOS POTENCIALMENTE ALERGÊNICOS NA PRIMEIRA INFÂNCIA

Autores: PEREIRA, ANA CASSIA SILVA ; NASCIMENTO, B. R. S; BATISTA, C. V; SILVA, N. S, MIRANDA, T. V.

 

34)PET-SAÚDE/ GRADUASUS: RELATO DE EXPERIÊNCIA DE UMA ESTRATÉGIA DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL EM UMA UNIDADE MUNICIPAL DE SAÚDE DE BELÉM-PA.

Autores: Santana, M; Moura, S.;.; Mori, R.M.S.C.; Sá, N.N.B.; Figueiredo, S.M.S.

 

35)OBESIDADE E DIABETES II

Autores: Barros , Jamile C.M; Pessoa , Luciana; Assunção , Natália P, Souza , Raisa A

 

36)ANÁLISE DE pH E ACIDEZ TITULÁVEL DO TUCUPÍ “IN NATURA” E COZIDO

Autores: Moura, Dyenne C. S; Melo, Fadia T; Vasconcelos, Orquídea; Sena, Marta M. M; Sato, Michelle M. F

 

37)CONSUMO ALIMENTAR DE PACIENTES ATENDIDOS PELO PROJETO ACOMPANHAMENTO NUTRICIONAL EM CIRURGIA BARIÁTRICA.

Autores: Souza, Álina, C. S. de; Conceição, C. N. da; Fernandez, R. D.; Gomes, Daniela, L.; Sá, Naiza, N. B. de.

 

38)AVALIAÇÃO DE TRÊS DIMENSÕES DO COMPORTAMENTO ALIMENTAR DE MULHERES COM REGANHO DE PESO APÓS REALIZAREM CIRURGIA BARIÁTRICA

Autores: Souza, Álina, C. S. de; Conceição, C. N. da; Fernandez, R. D.; Gomes, D. L.; Sá, N. N. B.de, De Carvalho, K.B

 

Maria Leirice Silva Araújo
09h00 - 12h00
Minicurso - Comportamento Alimentar e os desafios encontrados na prática clínica.
Conferencista: Maria Leirice Silva Araújo Presidente de Mesa:
Débora Fernanda Lima de Melo
09h00 - 12h00
Minicurso - Atendimento clínico do esportista
Conferencista: Débora Fernanda Presidente de Mesa:
15h00 - 20h00
Credenciamento - CREDENCIAMENTO
Janguiê Diniz
18h00 - 19h00
Cerimônia de abertura - Pronunciamento de Abertura
Pronunciamento de Abertura: Dr. Janguiê Diniz - Reitor UNAMA (UNIVERSIDADE DA AMAZÔNIA). Chairman do Grupo Ser Educacional.
Tiago Coelho
19h00 - 20h00
Conferência - Conferência de Abertura: "Empreendedorismo na Área de Saúde"
Conferencista: Tiago Coelho Souza - Parecerista do Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico.
Silvia M. Franciscato Cozzolino
08h30 - 09h30
Conferência - Castanha-do-Pará como fonte de Selênio e redução do risco de doenças!
Conferencista: Silvia M. - Nutricionista, Drª da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP. Autora do Livro Biodisponibilidade de Nutrientes Presidente de Mesa: Isabelle Silva de Oliveira -
Aline Ozana de Souza
09h30 - 10h30
Conferência - Camu-camu, a super fruta com várias propriedades funcionais!
Conferencista: Aline Ozana - Professora na Universidade da Amazônia. Linha de pesquisa: Compostos Bioativos, atividade antioxidante e frutas da Amazônia. Presidente de Mesa: Isabelle Silva de Oliveira -
Suenne Taynah Abe Sato
10h30 - 12h30
Conferência - Açaí: as razões para a "comida de caboclo" despertar interesse internacional
Conferencista: Suenne Taynah - Professora em curso de graduação em Nutrição e Integrante do grupo de pesquisa do Centro de Valorização Agroalimentar de compostos bioativos da Amazônia (CVACBA/UFPA) Presidente de Mesa: Isabelle Silva de Oliveira -
11h30 - 12h30
Mesa redonda - Novos conhecimentos sobre as propriedades nutricionais e funcionais dos alimentos regionais.
Conferencistas: Silvia Cozzolino/ Aline Ozana/ Suenne Sata
Carolina Vieira Bezerra
14h30 - 15h30
Conferência - Aplicações da Dieta sem Glúten
Conferencista: Carolina Vieira - Professora Assistente do curso de Nutrição da UFPA e Coordenadora do Programa PROACEL. Presidente de Mesa: Ivie Reis Maneshy - Coordenadora dos cursos e Nutrição e Tecnologia em Gastronomia da UNAMA.
Vanessa Vieira Lourenço Costa
15h30 - 16h30
Conferência - Saúde Intestinal e sua Relação com as Desordens Metabólicas
Conferencista: Vanessa Vieira - Mestre em Saúde, Sociedade e endemias na Amazônia e Doutoranda em Doenças Tropicais pela UFPA Presidente de Mesa: Ivie Reis Maneshy - Coordenadora dos cursos e Nutrição e Tecnologia em Gastronomia da UNAMA.
Tayana Vago de Miranda
16h30 - 17h30
Conferência - Interação Gene-Dieta: Evidências em oncologia
Conferencista: Tayana Vago - Mestre em Oncologia e Ciências Médicas - Universidade Federal do Pará. Presidente de Mesa: Ivie Reis Maneshy - Coordenadora dos cursos e Nutrição e Tecnologia em Gastronomia da UNAMA.
17h30 - 18h30
Mesa redonda - Evidências científicas como base para abordagem clínica: desafios e perspectivas
Conferencistas: Carolina Bezerra/ Vanessa Lourenço/Tayana Vago
Karen Carolina da Silva
08h30 - 09h30
Conferência - Um posicionamento profissional nas redes sociais
Conferencista: Karen Carolina -Graduada pela Universidade de Brasília (UnB) e membro do COESAS/SBCBM (Comissão de Especialidades Associadas da Sociedade Brasileira de Cirurgia Bariátrica e Metabólica) Presidente de Mesa: Lúcia Cristina Cavalcante da Silva - Professora adjunta VI da Universidade da Amazônia
Nathália Petry
09h30 - 10h30
Conferência - Por que estamos engordando? A influência da mentalidade da dieta
Conferencista: Nathália Petry - Nutricionista graduada pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC). Presidente de Mesa: Lúcia Cristina Cavalcante da Silva - Professora adjunta VI da Universidade da Amazônia
11h30 - 12h30
Mesa redonda - A Prática Clínica em Nutrição Comportamental
Conferencistas: Karen Carolina/ Nathália Petry / Sinara Negrelli
Luciléia Granhen Tavares Colares
14h30 - 15h30
Conferência - Abordagens atuais sobre sustentabilidade na produção de refeições
Conferencista: Luciléia Granhen - Coordenadora o grupo de pesquisa e extensão em sustentabilidade na produção de refeições (LASUPRE). Presidente de Mesa:Elenilma Barros da Silva - Professora Adjunto I da Universidade da Amazônia.
Verônica Oliveira Figueiredo
15h30 - 16h30
Conferência - Sistema Alimentar Sustentável: da produção de alimentos ao consumo de refeições fora do domicílio
Conferencista: Verônica Oliveira - Conselheira titular do CONSEA-RJ. Presidente de Mesa:Elenilma Barros da Silva - Professora Adjunto I da Universidade da Amazônia.
Aline Gomes de Mello de Oliveira
16h30 - 17h30
Conferência - O controle de processo higiênico-sanitário auxiliando o desempenho ambiental na produção de refeiç
Conferencista: Aline Gomes - Doutora em Ciência de alimentos (IQ/UFRJ). Integrante do Grupo de Pesquisa e Extensão em Sustentabilidade na Produção de Refeições. Presidente de Mesa:Elenilma Barros da Silva - Atualmente é Professora Adjunto I da Universidade da Amazônia.
17h30 - 18h30
Mesa redonda - A Área de Alimentação Coletiva e o desenvolvimento Sustentável.
Conferencistas: Lucélia Granhen/ Verônica Oliveira/ Aline Mello
Maria Leirice Silva Araújo
Débora Fernanda Lima de Melo
Silvia M. Franciscato Cozzolino
Janguiê Diniz
Aline Ozana de Souza
Suenne Taynah Abe Sato
Carolina Vieira Bezerra
Vanessa Vieira Lourenço Costa
Tayana Vago de Miranda
Karen Carolina da Silva
Nathália Petry
Lydiane Bragunci Bedeschi
Luciléia Granhen Tavares Colares
Verônica Oliveira Figueiredo
Aline Gomes de Mello de Oliveira
Tiago Coelho
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