Ofir Oliveira
Ofir Oliveira
Chef Ofir Oliveira, dono do Instituto Sabor Selvagem, em Belém do Pará autor do prato retumbão, prato que foi batizado com o nome de uma dança paraense, feito de pirão de farinha de tapioca com leite fresco de castanha-do-pará, camarão e peixe assado.