Gabriela Zanattaport
Gabriela Zanattaport
Nutricionista Clínica Funcional, Mestre e Doutora em Medicina/Hepatologia na Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre – UFCSPA, com período de Doutorado sanduíche na Universidade de Laval (Canadá). Pós-graduada em Nutrição Clínica Funcional pela VP Consultoria Nutricional/ Universidade Cruzeiro do Sul – UNICSUL e Graduação em Nutrição pelo Centro Universitário Metodista IPA (2005). Ministra Cursos de Gastronomia Funcional pela Tudoquefazbem (desde 2014). Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição Clínica Funcional, docência, educação nutricional e marketing nutricional. Atua principalmente nos seguintes temas: nutrição funcional, qualidade de vida, gastronomia funcional, educação nutricional, reeducação alimentar, doenças crônicas, envelhecimento saudável, hepatopatias.